Меню
Поиск документов
Популярные файлы

Панчо рецепт с фото пошагово

Кто хоть однажды пробовал торт Панчо, тот навсегда остается фаном этого незабываемого кулинарного шедевра. Тортик не только оригинальный и очень красивый, он еще невероятно вкусный - нежнее нежного облака. Кроме того, он довольно просто готовится, можно делать множество вариаций: Обязательно приготовьте, тем более что рецепт торта Панчо несложный, само же приготовление легкое и увлекательное.

Можете даже купить несколько баночек, разных фирм, открыть их и выбрать лучший. Торт Панчо получился очень красивый, высокий и вкусный. Моей семье очень понравился.

Слыхала о Панчо, но сама не готовила. Наверное, уже пора ликвидировать этот пробел в моем кулинарном образовании. У него аж слюнки потекли, мой Серёженька ведь жуткий сладкоежка. Когда муж попробовал, то сказал, что этот тортик для него самый лучший подарок.

Торт Панчо

Так что огромная Вам благодарность от меня и моего мужа. Рецепт взяла в закладки. Прочитала в сети, что его можно готовить и с другими фруктами. Что ж, пожалуй поэкспериментирую. Получилось не только красиво, но и вкусно. Сливки придали нежности и вкус мороженного мне так показалось , изюм я замочила в коньяке и не пожалела что добавила его Я буду пробовать все Цезарь я тоже сделала и тоже в восторге!! Алена Елена, спасибо за добрые слова. Магию сотворили Вы, а я только чуть-чуть помогла.

Только у меня он разваливается когда режу, не подскажите что ни так? Хочу испечь дочурке на ДР. Пользуюсь только вашим сайтом, все очень нравится, слежу за новинками.

Алена Оля, то что торт предрасположен к "разваливанию", это, пожалуй, единственный недостаток Пончо. Чтобы уменьшить это явление: Настоявшийся торт режется намного лучше, чем свежеприготовленный.

Алена Регина, домашний бисквит не похож на покупной - это естественно, ведь все продукты настоящие, а не заменители, разрыхлитель не используется. Что корж немного смялся, в данном случае не страшно, вы его все равно будете пропитывать и прижимать ложкой. Но на будущее - корж следует разрезать на следующий день, теплым или горячими разрезать нельзя, сминается.

Если корж сыроват, то немного не допекли. Время в рецепте указано ориентировочное, поскольку все духовки разные, тут надо ориентироваться на свою духовку.

Первые 15 минут духовку открывать нельзя, но потом следует проверять корж на готовность как обычно зубочисткой или металлическим штырьком. В любом случае, не переживайте, готовьте Панчо дальше, никто ни о чем не догадается. Опять заглянула к Вам на огонек, и снова чудесный рецепт. Торт получился очень нежный и вмеру сладкий. Я заменила крем, сделала маскарпоне со сгущенкой и коньяком. Я люблю сливочный вкус маскарпоне. Алена Марина, и Вам спасибо, что не забываете, заходите на огонек Рада, что тортик понравился.

Маскарпоне со сгущенкой и коньяком - это должно быть божественно вкусно. Кабачки по-корейски на зиму. Фаршированные кабачки - так вкусно, что невозможно оторваться. Лучшие начинки для пиццы. Пирожки с вишней в духовке. Соленые огурцы - вкусно и быстро. Консервированные огурцы без стерилизации. Торт Медовик - быстрый и вкусный рецепт.

Торт Прага - торт без хлопот! Такую картошечку вы еще не пробовали. Торт с вишней "Монастырская изба". Как приготовить шурпу дома. Самый вкусный вишневый пирог. Творожный десерт без выпечки. Подпишись на новые рецепты! Ru Вкусно, полезно, практично. Рецепты по ингредиентам мясо рыба яйца картошка овощи макароны рис грибы таблица мер и весов. Это вкусно Пирожки с вишней в духовке Соленые огурцы - вкусно и быстро Абрикосовое варенье дольками Консервированные огурцы без стерилизации Торт Медовик - быстрый и вкусный рецепт Клубничное варенье пятиминутка.

Новое на сайте Самый вкусный вишневый пирог Печень по-строгановски Творожный десерт без выпечки Группа Good-Menu ВКонтакте. Если планируете печь Панчо для праздничного застолья, то печем корж из 6-ти яиц. Не переживайте, много не будет. Да, торт получается огромный, более 2,5 кг. Соду или разрыхлитель в тесто для торта Панчо не кладу. Если это бисквит, то сода не нужна, она только портит вкус бисквита.

А вот если лень взбивать яйца или на вашей кухне нет миксера или блендера, тогда да, следует положить разрыхлитель или соду 1 ч. Мучную смесь отставляем в сторону. Охлажденные яйца аккуратно разделяем на белки и желтки. При этом используем чистую и сухую посуду. Охлажденные белки начинаем взбивать миксером или блендером, используем насадку веничек.

Взбиваем, пока белки не увеличатся в объеме и не станут белыми. Продолжая взбивать, порциями добавляем половину указанного в рецепте сахара. Взбиваем белки до получения довольно плотной белой пены. Добавляем в желтки оставшийся сахар и взбиваем блендером, пока желтки не увеличатся в объеме и не посветлеют. Во взбитые желтки добавляем немного взбитых белков, слегка перемешиваем.

Полученную смесь выкладываем в миску с мукой. Движениями сверху вниз, аккуратно все перемешиваем. Затем добавляем оставшиеся белки и снова аккуратно смешиваем. Стараемся, чтобы не осталось комочков. Смешивать блендером нельзя, взбитый белок осядет. Получается воздушное шоколадное тесто, которое выкладываем в подготовленную форму дно формы застилаем пергаментом.

Равномерно распределяем тесто, чтобы получилась более-менее ровная поверхность. Если есть, ставим режим "конвекция". Готовый бисквит вынимаем из духовки, даем немного остыть, аккуратно извлекаем из формы. Оставляем до полного остывания, а лучше испечь бисквит заранее и разрезать его на следующий день. Также нам понадобится стакан очищенных грецких орехов, которые следует измельчить скалкой. В начинку я также всегда кладу изюм. Нам понадобится пол стакана изюма, который обязательно замачиваем в коньяке или в воде.

Кстати, в классический рецепт торта Панчо изюм не входит, но советую попробовать, изюм великолепно гармонирует с орехами, кремом и шоколадным бисквитом, значительно улучшая вкус торта. Получается немного дороже, чем сметано-сливочный крем, но намного вкуснее и воздушнее.

Сливки должны быть хорошо охлаждены. Начинаем взбивать миксером насадка рамка или блендером насадка веничек. Сначала взбиваем на низкой скорости, затем скорость постепенно увеличиваем. Постепенно добавляем сахарную пудру.

Взбиваем, пока сливки не увеличатся в объеме и не загустеют. Здесь важно не прозевать момент и вовремя остановиться. При длительном взбивании из сливок образуется масло и вода именно так получают масло. Взбитые сливки прячем в холодильник. Берем приготовленный бисквит, на высоте ,5 см. Нижний тонкий корж будет у нас основанием торта.

Толстый корж режем на небольшие кубики, ничего страшного, если они будут немного разными Размоченный изюм перекладываем к ананасу, в оставшийся коньяк доливаем сироп от консервированного ананаса — это будет наша пропитка для коржей.

Чтобы тортик Панчо получился вкусным, потребуется довольно много пропитки — примерно мл. Итак, пропитываем нижний корж. Кладем кусочки ананаса, изюм и орехи. Сверху обильно наносим сливочный крем. Поверх крема кладем бисквитные кубики так, чтобы между ними оставались довольно большие зазоры. Кладем порезанный ананас, изюм и орехи. Желательно, чтобы начинка попадала в зазоры между кубиками, но это как получится Обильно смазываем кремом. Желательно, чтобы крем тоже попадал между кубиками.

Поверх крема снова кладем неплотный слой бисквитных кубиков, пропитываем кубики, кладем ананасы, изюм и орешки, все обильно обмазываем кремом. Аналогично продолжаем слой за слоем, пока не закончатся все кубики и начинка.

При этом диаметр каждого нового слоя должен быть меньше предыдущего, чтобы в конце у нас получилась горка. Обмазываем тортик со всех сторон кремом и прячем в холодильник. Украсить торт Панчо можно на свое усмотрение, но общепризнанным украшением, так сказать визитной карточкой Панчо являются потеки шоколада.

Растопить шоколад можно либо на водяной бане, либо нагреваем молоко в небольшой кастрюльке. Затем при выключенном огне крошим шоколад в горячее молоко. Интенсивно мешаем лопаткой, пока шоколад не растает и не смешается с молоком, образуя однородную шоколадную глазурь. Даем шоколаду немного остыть, а затем поливаем им тортик. Поливаем струйками, поскольку если устроить лавину из горячего шоколада, сливочный крем растает и потечет. Ну, вот теперь все, или почти все. Торт Панчо ставим в холодильник на часов, чтобы как следует пропитался.

Но поверьте, после длительной пропитки торт не просто вкусный, а божественно вкусный - такой нежный, что буквально тает во рту. Также рекомендую попробовать изумительный вишневый пирог , ну очень вкусный и необычный. Что ж, пожалуй поэкспериментирую Елена Магию сотворили Вы, а я только чуть-чуть помогла Оля Пользуюсь только вашим сайтом, все очень нравится, слежу за новинками Алена Оля, то что торт предрасположен к "разваливанию", это, пожалуй, единственный недостаток Пончо.

В любом случае, не переживайте, готовьте Панчо дальше, никто ни о чем не догадается Марина Я люблю сливочный вкус маскарпоне Алена Марина, и Вам спасибо, что не забываете, заходите на огонек Рада, что тортик понравился.

Такую картошечку вы еще не пробовали Торт с вишней "Монастырская изба" Как приготовить шурпу дома Новое на сайте Самый вкусный вишневый пирог Печень по-строгановски Творожный десерт без выпечки Группа Good-Menu ВКонтакте. Кулинарный сайт о вкусной и полезной пище. Ru Автор Алена Хохлова Все авторские фотографии и все тексты, опубликованные на www.